芽葱炒鸡蛋

作者： 灯芯绒

露天刚发芽的灰葱我们有叫芽葱的，有叫葱芽的。用芽葱和鸡蛋简单炒上一盘，是北方人最家常的一道菜肴了。你看这绿、白、黄三色相间点缀，多么清新怡人，吃起来是那蛋香和葱香相互缠绕，唇齿留香。

用料

• 芽葱
• 鸡蛋
• 盐
• 味精

芽葱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

芽葱斜切成段

步骤 2

鸡蛋加一点点水打散搅匀

步骤 3

油锅热后，下入蛋液划炒至成型，盛出备用

步骤 4

另起油锅，下入葱白大火翻炒

步骤 5

变色后下入葱绿

步骤 6

马上放入鸡蛋，添加适量的盐和糖调味，兜匀出锅

菜谱创建时间：2011-07-14 14:42:30