豪华版煎馒头片的做法

豪华版煎馒头片

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

用料  

做法步骤

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  • 脊肉切成厚片,用刀背把肉片的两面拍松

  • 肉片添加盐、料酒、味精、黑胡椒粉和黑胡椒粒、淀粉拌匀,然后添加少量油腌制

  • 鸡蛋液添加少量盐,搅拌均匀

  • 平底煎锅擦少许油,烧热后,馒头片双面裹上蛋液,下锅小火煎制

  • 底面煎黄,翻面煎另一面

  • 锅内添加少量油,下入腌好的肉片小火慢煎

  • 一面变色后,翻面,这时下入西葫芦片一同煎制

  • 肉片熟透微黄时出锅,西葫芦双面微微变色即可

  • 煎好的馒头片,用刀从中间纵切开,不切断,夹入肉片、西葫芦和西红柿同食

菜谱创建时间:2011-07-14 14:07:00
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