鲜蔬牛肉饭

作者： 蔻蔻的甜与蜜

实在是喜欢吃吉野家的牛肉饭，如果逛街到了饭点儿随便吃一顿，那就看我满街找吉野家吧，基本上我对北京他们的分布门儿清。我还轴，只认他们家的“牛肉饭”，配上姜丝吃别提多美了。

用料

• 肥牛片 半袋
• 日式烤肉酱 一小袋
• 洋葱 1只
• 胡萝卜 1只
• 西兰花 半颗
• 菜花 半颗
• 糖 1小勺
• 胡椒粉 1小勺（随个人口味决定是否添加）
• 盐 适量

鲜蔬牛肉饭的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜去皮切片、西兰花、菜花洗净掰成小朵。汤锅内水煮开，加入半勺盐、几滴色拉油、适量鸡精调好味，将处理好的蔬菜倒入烫两分钟至熟，捞出控干

步骤 2

另一锅内烧热，将烧烤酱和水以1：2的比例倒入烧开，加入肥牛片，洋葱丝、糖、胡椒粉，煮至汤汁变稠，试一下咸淡后按自己口味加盐关火

步骤 3

将事先煮好的米饭盛至碗中，码上牛肉、蔬菜、再淋上汤汁，撒点熟芝麻提味

鲜蔬牛肉饭的小贴士

1、超市里有很多酱汁，可按自己喜欢的口味选择，推荐“鸡肉味”“牛肉味”“照烧味”。“大喜大”系列里的也不错，卖牛排的地方有合资的日式腌烧酱汁都值得一试。 2、喜欢口感脆脆的洋葱，就等快起锅了再放进去煮半分钟即可。 3、喜欢肥牛嫩一些的，可以先把肥牛片涮熟后捞出，煮至汤汁浓稠后将肥牛片倒入拌匀。

菜谱创建时间：2011-06-20 11:35:12