小银鱼拌花生

作者： 蔻蔻的甜与蜜

小银鱼拌麻辣花生。下酒、下饭、佐粥都适合。

用料

• 小银鱼干
• 麻辣脆花生
• 香菜
• 糖,一小勺

小银鱼拌花生的做法步骤

步骤 1

锅内油8分热的时候（筷子放进油里可见冒小泡），将小银鱼干放进去，中火炸两分钟捞出控去油

步骤 2

待小银鱼干降温至不烫手后，再放进重新加热的油里，复炸2分钟左右捞出控油待凉

步骤 3

现成的市售麻辣脆花生、切成段的香菜、一小勺糖与炸好的小银鱼拌匀即可上桌

小银鱼拌花生的小贴士

1.购买小银鱼的时候一定要尝尝，有的银鱼特别特别咸是拿来烧汤的。

菜谱创建时间：2011-06-17 12:54:55