桑葚杏仁蛋糕

作者： 蔻蔻的甜与蜜

用料

• 杏仁粉 150克
• 低筋面粉 50克
• 黄油 35克
• 桑葚 80克
• 蛋 3枚
• 细砂糖 70克
• 牛奶 50克
• 盐 1/4茶匙
• 柠檬皮 1枚
• 杏仁片 30克

桑葚杏仁蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水化成液态备用。将糖、蛋、盐用手动打蛋器搅打均匀后，将柠檬皮擦入其中

步骤 2

先加入牛奶混匀，再加入液态黄油搅拌至呈乳化状，即没有油星

步骤 3

一次将提前过筛的低粉、杏仁粉倒入，用手动打蛋器拌匀

步骤 4

桑葚提前洗净控干水份，用约1/2茶匙的低粉拌匀（配方外份量），加入面糊中略拌几下

步骤 5

将面糊倒入长条蛋糕模具中，表面撒上杏仁片。杏仁片提前用水打浸湿后再控干，这样烤的时候不容易糊。烤箱提前180度预热后，将模具放入，同样温度烘烤25分钟左右即可

桑葚杏仁蛋糕的小贴士

1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。 2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。 3、桑椹有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。 4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。 5、桑椹善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。 6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

菜谱创建时间：2011-06-08 16:56:02