红烧大排

作者： 简单

用料

• 大排
• 酱油
• 糖
• 盐
• 鸡精
• 胡椒粉
• 葱
• 姜
• 料酒

红烧大排的做法步骤

步骤 1

大排用刀背敲薄,放料酒,盐,鸡精腌15分钟

步骤 2

锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎,七八分熟就可以了，盛出备用

步骤 3

锅里留少许油,放葱姜,再放入大排,喷料酒，倒酱油(我用的是海天草菇酱油),再添点水,大火水开之后转中火炖一会儿,水差不多抽干的时候加糖收汁

菜谱创建时间：2011-06-21 14:40:30