菠菜清洗干净切段备用
锅里烧水,水沸腾后将菠菜放入油盐水中汆熟,捞出后放入凉开水中过凉,挤干水分
将菠菜中放入盐、糖、天添鲜增鲜味精、醋、麻油,搅拌均匀后即可上桌
在炎热的夏季,这道菜在拌好后放入冰箱冷藏一会再食用味道更佳。