虾洗净,去掉头尾尖刺,挑去虾线后沥水备用
将虾用葱、姜、料酒拌匀腌制10分钟
用竹签将虾串好,撒上盐
烤箱预热200度,烤10分钟即可
这种做法的虾最好选择鲜活的虾,口感味道都会很好; 为了卫生,竹签最好用开水烫过。