砂锅煲童子鸡

作者： 简单

用料

• 三黄鸡
• 葱
• 姜
• 料酒
• 高汤
• 生抽豉油
• 盐
• 糖

砂锅煲童子鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡剁成合适大小；用葱、姜、盐、糖腌制一会

步骤 2

砂锅里放油，放入葱和姜

步骤 3

将腌制好的鸡块放入，再铺一层葱

步骤 4

喷料酒去腥

步骤 5

放入一小碗高汤，略煮

步骤 6

最后出锅前加入少量生抽豉油即可出锅

砂锅煲童子鸡的小贴士

用砂锅煲的鸡非常嫩，就是要注意一下火不要太大，否则会把底层的肉烧焦上面一层还不熟。

菜谱创建时间：2011-06-21 12:36:00