砂锅羊肉煲

作者： 简单

天气冷，来一道砂锅羊肉煲，羊肉是热性食物，如果你的火气不是那么大的话多吃些羊肉保证你这个冬天都不会怕冷。

用料

• 羊肉（腿）
• 萝卜
• 香叶
• 八角
• 干辣椒
• 蒸鱼豉油
• 老抽
• 料酒
• 盐
• 糖
• 葱
• 大蒜

砂锅羊肉煲的做法步骤

步骤 1

羊肉切块，萝卜切块备用

步骤 2

砂锅里放油，放入葱和大蒜，炒出香味后放入萝卜，再放入羊肉

步骤 3

加入调味料：蒸鱼豉油、老抽、盐、糖、料酒再放入八角、香叶、辣椒，喜欢吃辣就多放一些，翻炒均匀盖好盖子

步骤 4

大火烧沸后转小火，焖至羊肉酥烂即可

砂锅羊肉煲的小贴士

这里没有加水，萝卜会出很多的水，就用萝卜水将羊肉煮熟就可以了。

菜谱创建时间：2011-06-21 10:52:46