虾仁炒小豌豆

作者： 简单

今天上一道虾，还是上个月的时候做的菜呢，如果真是海鲜过敏，以后我的博客里都不会再有海鲜类的菜了，如果真是那样，你们大家一定要多多劝我，给我活下去的勇气哦。昨天，我男人超级兴奋，看我痒得直抓墙他还在那美：“太好了太好了，以后你都别吃海鲜了，吃点素吧，那咱们家一年能省出一个xbox（也不知道是不是这样拼）”，哼，如果我真不能吃海鲜，我也不给你做肉吃，那样咱们家一年能省出2个xbox了。哼！！！

用料

• 小豌豆
• 虾仁
• 淀粉
• 盐
• 油
• 蛋白
• 葱

虾仁炒小豌豆的做法步骤

步骤 1

虾去壳挑虾线，洗净备用

步骤 2

接下来就是要浆虾仁，放盐，然后用手抓，差不多是给虾按摩，按摩15分钟，然后挤干水分；放蛋白淀粉再继续抓匀，然后在表面拍些油入冰箱冷藏8小时

步骤 3

小豌豆在油盐水中汆烫

步骤 4

锅里放油，放葱爆出香味，将浆好的虾仁放入油锅滑炒，变色后放入小豌豆翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2011-06-17 15:04:13