黑白菜

作者： 方方球

黑白菜您知道是啥吗，就是木耳炒白菜，典型的黑白配！这道菜做法简单，营养丰富，是我们东北的家常菜，下面我就开始做了哈^_^

用料

• 木耳
• 白菜
• 瘦肉
• 葱
• 姜
• 蒜
• 油
• 盐
• 淀粉

黑白菜的做法步骤

步骤 1

首先要泡发一把干木耳，再取几叶白菜。木耳最好泡发两个小时以上口感才好，我基本都用凉水泡，您要是着急的话也可以用温水或热水

步骤 2

木耳洗干净，撕成小朵。白菜用刀斜着片成薄片。瘦肉切片。葱姜蒜切末

步骤 3

炒勺内放油，烧热，然后把肉倒进去炒至变白

步骤 4

放葱花姜末炝锅，下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润透亮

步骤 5

下木耳继续翻炒，加少许汤微炖两分钟

步骤 6

放盐调味，撒上蒜末，最后浇上水淀粉勾薄芡，这个菜就可以盛盘了

菜谱创建时间：2011-06-28 11:00:17