用APP打开
梧桐花炒蒜苗的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

梧桐花炒蒜苗

1.1万人浏览 73人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: 方方球
方方球
哈尔滨的饭店菜单上常见一个菜----梧桐花炒韭菜,这个梧桐花可不是梧桐树的花,而是小鱿鱼!为什么这么叫呢,我也不晓得,大概是因为小鱿鱼是紫色的,炒出来和梧桐花的颜色比较接近,反正我们当地约定俗成就这么叫。

用料

梧桐花炒蒜苗的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

锅里烧开水,把清理好的小鱿鱼倒进去焯那么一两秒就捞出来。焯时间长了鱿鱼肉就老了,不焯炒的时候鱿鱼会出很多水

步骤 2

锅里加油,烧热,葱姜末爆香,将鱿鱼倒入翻炒,加盐和少许酱油调味,下蒜苗,大火翻炒,蒜苗变色就可以出锅了

梧桐花炒蒜苗的小贴士

1.鱿鱼去掉内脏,眼睛和牙齿(就是触角中间的硬骨头),最好把外面的紫膜也撕下去

菜谱创建时间:2011-07-08 14:45:21
换个做法