松茸排骨汤

作者： 方方球

一件物品真正的价值是怎么衡量的？我觉得这很难判断。物以稀为贵，大米白面咱们一天也离不了，可是因为多却不值钱，反而很多东西，人离了能活得很好，却价值不菲，比如钻戒。唉，公平在哪里啊。此次出游，收获颇丰，得到好几盒山珍。有一盒干松茸，我到网上一查，我的乖乖呀，区区150克竟然100元，一斤就得300多块呀，真是贵族食品。还有一盒毛尖蘑，据说是在金矿上生长的，价值更是不菲，一斤要四百多元，今天先取点松茸做个汤，改日吃毛尖蘑的时候需要焚香净手，要不对不起这个钱啊！ 松茸是很著名的蘑菇，尤其日本韩国更为喜欢，咱们国家产的松茸大多出口到那边赚外汇去了。松茸的营养丰富，功效也传得神乎其神，据说日本广岛遭原子弹袭击后，寸草不生，只有松茸还能生长。松茸这东西目前还不能完全人工栽培，也导致了价格一直居高不下。 松茸有多珍贵咱不管它，啥药用价值咱也不管它，作为一个美食爱好者来说，美味是咱最终的选择！

用料

• 松茸
• 排骨
• 枸杞
• 盐

松茸排骨汤的做法步骤

步骤 1

把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下

步骤 2

锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫

步骤 3

松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的

步骤 4

取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制

步骤 5

一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料

松茸排骨汤的小贴士

松茸的味道非常独特，非常鲜美，不愧“菌中之王”的美誉。秋天天气干燥，最适合喝点这样的汤水滋补一下了！

菜谱创建时间：2011-06-21 15:10:12