烧双花

作者： Q奶茶

用料

• 西兰花
• 花菜
• 西红柿
• 葱
• 蒜
• 番茄酱
• 油
• 盐
• 胡椒粉
• 味精

烧双花的做法步骤

步骤 1

菜花、西兰花掰成小朵，冲洗干净待用

步骤 2

坐锅用开水将花菜汆一下

步骤 3

西红柿放在沸水里煮一会，捞出去皮

步骤 4

将西红柿切块备用

步骤 5

锅内放油爆香葱花、蒜末，加入番茄酱和西红柿略炒

步骤 6

先放菜花炒一会（因为菜花不易熟，西兰花较易熟），再放入西兰花，加水关盖，等菜花煮到开始变软，放盐、味精、胡椒粉调味即可出锅

烧双花的小贴士

花菜又称花椰菜，虽貌似平常，但从养生的角度看，花菜实在是难得的食疗佳品。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素。尤其经常坐在电脑前的网虫更应该多吃花菜。脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜。

菜谱创建时间：2011-07-13 22:28:49