蒜蓉娃娃菜

作者： Q奶茶

用料

• 娃娃菜 2棵
• 大蒜 一朵
• 高汤 半碗
• 淀粉 一小勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量

蒜蓉娃娃菜的做法步骤

步骤 1

准备两颗娃娃菜，大蒜一朵

步骤 2

将娃娃菜洗净，一剖为四。锅中放适量水和盐，几滴香油，水开后放入娃娃菜焯熟

步骤 3

捞出娃娃菜沥干水份摆到盘子里

步骤 4

将大蒜剥皮，剁成蒜末

步骤 5

锅中放适量油将蒜末炸至金黄时捞出

步骤 6

将炸香的蒜末放在娃娃菜上

步骤 7

锅中留油，油热后倒入高汤，调入盐，鸡精粉调味，淋入芡汁。最后将芡汁淋在娃娃菜上即可

蒜蓉娃娃菜的小贴士

娃娃菜产于云南高山之上，又有高山娃娃菜之称，它口感清香甜嫩，营养丰富，属于无公害型蔬菜。它的上市深受大家欢迎，所以注定了娃娃菜一生下来就是公主的命，它包装精美，价格不菲，高贵的躺在超市里绿色摇篮里，即便到了餐桌上，你听它的名字“上汤娃娃菜”“鲍汁娃娃菜” 而大白菜往往在马路边堆着吆喝卖，两样的价格也没法比。不过在我心中大白菜也是好东西,物美价廉,很多时候它还是在煮妇心中占据着重要的位置。

菜谱创建时间：2011-07-13 21:12:49