椒盐香酥带鱼

作者： Q奶茶

这几天看到美厨娘们都在家里给老公备上了看球赛的美食，桃红的泡椒凤爪，浅笑的孜然鸭锁骨，学厨的翠花排骨。。。厨娘们纷纷趁这个机会给老公送上一份关怀体贴，那情景真是羡煞旁人啊。俺也不能亏待了俺家猪哥，今天也献献殷勤，来上一盘他爱吃的椒盐香酥带鱼吧。

用料

• 带鱼
• 鸡蛋
• 花生油
• 精盐
• 淀粉
• 面粉
• 五香粉
• 椒盐
• 胡椒粉

椒盐香酥带鱼的做法步骤

步骤 1

将带鱼洗净切成块，放入盆内，用盐和少量白酒、姜片、腌制20分钟左右

步骤 2

将腌制好的带鱼沥干水分

步骤 3

将鸡蛋、淀粉，面粉、五香粉，胡椒粉和少许盐调制成糊待用。（如果嫌麻烦买一袋超市里现成的脆炸粉调成糊也不错）

步骤 4

锅内放油烧至七成热时，放入挂好糊的带鱼一块一块的放入油中炸至金黄即可

步骤 5

摆盘，洒上少许椒盐面即可

菜谱创建时间：2011-07-13 20:56:52