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南瓜饼的做法
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南瓜饼

1992人浏览 37人收藏 0人做过
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作者: Q奶茶
Q奶茶

用料

南瓜饼的做法步骤

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步骤 1

南瓜去皮切片,入锅蒸熟或微波炉叮熟

步骤 2

做外皮:把蒸好的南瓜用勺子捣成南瓜泥,加入糯米粉和少量澄面、白糖和成面团

步骤 3

做内陷:取适量南瓜泥用细纱布滤干水份,加入吉士粉和白糖活成软面团备用

步骤 4

把和好的外皮和内陷分别分成若干个小份,像包包子一样将内陷包进外皮里,口收紧朝下

步骤 5

用月饼模压出花纹

步骤 6

锅内放油,油5成热时放入南瓜饼,小火慢炸直至熟透

南瓜饼的小贴士

以前做过南瓜饼失败了。终结了一下经验,还是因为买的那种长南瓜水份太大,不好成型。这次特意买来了这种小金瓜,肉质紧细,甘美香甜,水份少。做出来的南瓜饼味道美极了!热乎乎,甜丝丝的,一出锅便被我消灭了五六个~

菜谱创建时间:2011-07-13 20:41:07
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