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劲爆鸡米花的做法

劲爆鸡米花

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作者: Q奶茶
Q奶茶

用料

劲爆鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净,切成2cm见方的小块,横竖浅浅的切上几刀以便腌制的时候入味

步骤 2

用盐,料酒,胡椒碎,蒜泥、蛋清、一勺脆炸粉拌匀腌制15分钟

步骤 3

油锅加热到5成热,将腌好的鸡肉取出,再次裹上一层脆炸粉。裹粉均匀后,拿起稍微抖掉多余的干粉

步骤 4

下入锅内炸至表面酥脆金黄即可。(鸡肉很容易成熟,炸至时间不宜时间太长,炸的时间长了鸡肉会变老影响口感的)

菜谱创建时间:2011-07-13 20:08:06
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