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炸薯条的做法
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炸薯条

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作者: Q奶茶
Q奶茶

用料

炸薯条的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮洗净切成条

步骤 2

用开水煮三四分钟,不要太熟,那样土豆就会很容易变型了

步骤 3

煮好后取出放在盘子上晾凉控水

步骤 4

凉后放到冰箱冷冻室速冻。几个小时候薯条冻得硬硬的了,这样就可以随吃随炸,几分钟就好,还不吸油,特别香脆。炸好后撒上自己喜欢的调味品,或是直接沾番茄沙司。(薯条要想炸的外脆里嫩可以炸两次,根据量,比方说总共要炸9分钟,先炸7分钟后捞出稍晾再炸2分钟)

炸薯条的小贴士

土豆以灰头土脸的面貌出现,却得到全世界人民的喜爱。也因其营养丰富而被誉为“地下人参”这样人见人爱的土豆当然也是我家餐桌上的常客了。不管是红烧肉还是烧鸡块时我都喜欢放上些土豆块,炖出来的土豆非常入味,比肉还好吃。更喜欢的还有土豆的另一经典之作-炸薯条。小丫以前也是肯德基、德克士的常客,每次去了必点之一便是薯条。品牌店的卫生情况虽然不错,但是难保用来炸食品的油不是反复使用了无数次的。其实在家里我们炸出的薯条完全可以跟肯德基相媲美。

菜谱创建时间:2011-07-13 19:49:31
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