红枣糯米藕

作者： Q奶茶

时值金秋，正是吃藕的最佳时节，记得早在几年前第一次在酒店吃糯米藕，惊叹道：简直是人间少见的美食啊那滋味~糯糯甜甜还带着莲藕的清香，非常喜欢。那次之后便一直对它念念不忘。回家以后自己试着做了几次，很成功。今天特意为筒子们呈上，这次做的时候特意加了红枣，味道更香浓了！

用料

• 莲藕 一节
• 糯米
• 红枣

红枣糯米藕的做法步骤

步骤 1

藕洗净去皮，在四分之一处切断

步骤 2

糯米洗净，用清水浸泡2小时，控干水份一点一点灌到莲藕中，用筷子压实

步骤 3

切下的那头莲藕也要塞上糯米，最后用牙签将藕固定成一体

步骤 4

高压锅里放水没过莲藕，将藕放入，放入红糖、红枣，煮三四十分钟即可

红枣糯米藕的小贴士

在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。

菜谱创建时间：2011-07-12 22:53:30