香辣牙签肉

作者： Q奶茶

嗜辣族的解馋菜

用料

• 羊肉 300克
• 红辣椒 适量
• 牙签 适量
• 姜汁
• 蒜汁
• 料酒
• 油
• 盐
• 生粉 适量
• 孜然粉 一小勺
• 辣椒粉 一小勺
• 熟白芝麻 一小勺

香辣牙签肉的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净，擦干水分，切小块放碗中放姜汁、蒜汁、料酒、油、盐、生粉腌制两小时

步骤 2

牙签用清水洗净，泡水中备用

步骤 3

腌制好的羊肉块用牙签串好

步骤 4

锅中放油，烧至六成热时将牙签肉放入，炸至羊肉断生

步骤 5

将多余油倒出，留底油，放入辣椒段，随后放入孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻

步骤 6

翻炒两分钟，调料均匀裹在肉串上即可出锅

菜谱创建时间：2011-07-12 21:44:24