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香辣猪手煲的做法
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香辣猪手煲

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作者: Q奶茶
Q奶茶

用料

香辣猪手煲的做法步骤

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步骤 1

将猪蹄剁块,(请菜场里师傅直接剁好比较省事)洗净焯水后冲洗干净

步骤 2

锅中放油,爆香葱姜,放入2大勺豆瓣酱炒匀,倒入猪蹄翻炒均匀

步骤 3

放入八角,酱油,料酒,姜片,白糖翻炒均匀。加水没过猪蹄,大火烧开

步骤 4

将猪蹄连汤一起倒入沙煲中

步骤 5

提前泡发的木耳撕成小片,和香菇一起放入沙煲。喜欢辣的可以在放入几个小辣椒,转小火慢炖直至皮松肉烂

步骤 6

调入盐、鸡精,放上香葱段即成

菜谱创建时间:2011-07-12 13:19:44
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