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凉拌双耳的做法
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凉拌双耳

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作者: Lucy学厨
Lucy学厨

用料

凉拌双耳的做法步骤

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步骤 1

木耳,银耳先用水泡开(我泡了一夜),去蒂撕成小片。锅里水烧开,分别放银耳,木耳在开水里焯一下,不要太久,捞起沥开水分

步骤 2

按个人口味调制调料汁。酱油,盐,醋,糖,蒜粒,香油,辣椒油,香菜,葱花

步骤 3

把木耳,银耳,切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀,最后洒上芝麻粒

凉拌双耳的小贴士

以前银耳都是拿来熬银耳羹喝,前段时间看到大麦茶的博客里介绍了这道凉菜很感兴趣,就想自己做来吃一次。结果两个星期前买了银耳,忘了家里木耳没有了,昨天去亚洲超市总算记着买了一包,晚上回家就把木耳和银耳泡上了,准备今天尝个鲜。 既然是凉菜,我就自由发挥了。

菜谱创建时间:2011-07-09 16:15:09
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