黄瓜洗干净,擦干水分
切成1cm左右的片
把酱料都放在锅中,加热至沸腾
把切好的黄瓜片倒入
煮约1-2分钟时间,注意不要让酱汁烧开,不能把黄瓜煮熟了,吃得时候就不脆了。煮1-2分钟后就关火,把黄瓜捞出,放到大盘子里凉凉。凉凉了以后,再把火打开,把酱汁烧开,再把黄瓜放进去煮1-2分钟,注意还是不能把酱汁烧开。这样浸煮黄瓜共3次,捞出3次后,最后把黄瓜和酱料再分别凉凉
找一个干净的容器,擦干水分,不能有油水,否则做好的黄瓜容易变质。把黄瓜和酱汁一起倒入容器中
盖上盖子,放冰箱腌一个晚上入味,即可享用了。吃的时候拿一个干净的筷子夹出来,吃多少夹多少
黄瓜选越小的越好吃。 小提示:1.酱料放入锅里先搅拌一下,让糖溶解在液体中,熬制的时候最好不要搅拌了,要不然锅边会糊。