韩式凉拌黄瓜

作者： Lucy学厨

用料

• 韩式辣椒粉 1/2小勺
• 小黄瓜 三根
• 盐 2大勺
• 韩式辣椒酱 2小勺，
• 糖 2小勺
• 葱 两根
• 熟芝麻 2小勺
• 白醋 1小勺，
• 香油 2小勺
• 大蒜 2瓣

韩式凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

小黄瓜切薄片，用2大勺盐腌上半小时

步骤 2

把蒜泥，韩式辣椒粉（没有也可以用一般的辣椒粉代替，韩式辣椒粉跟我们不同的是：里面没有用辣椒籽，颜色更红润些。）和葱粒拌好

步骤 3

加入韩式辣椒酱，香油，醋，熟芝麻拌匀

步骤 4

把腌好的黄瓜片用纸擦去多余的水份

步骤 5

把调料拌入黄瓜片，上桌

韩式凉拌黄瓜的小贴士

提示:1.黄瓜片不要切得太薄,否则盐渍以后就软塌塌的,没有脆劲!2.没有韩式的辣椒粉可以用其他辣椒粉代替,韩式辣椒粉不同之处是辣椒粉里没有辣椒籽的成分,所以颜色更红润一些。

菜谱创建时间：2011-07-09 13:21:22