薄荷鸡丝

作者： 甜蜜伊人

自家种的薄荷，成就了这无比清爽的凉拌菜！

用料

• 鸡胸肉 200克
• 薄荷叶 一小束
• 黄瓜 1个
• 红萝卜 1小段
• 芝麻 适量
• 蒜头 4颗
• 盐 1/3小匙
• 鸡粉 1/2小匙
• 香醋 1小匙
• 细砂糖 1小匙
• 麻油 2小匙
• 辣椒油 1/2小匙
• 花椒油1/2小匙

薄荷鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉放水里煮熟

步骤 2

黄瓜切丝

步骤 3

薄荷叶切碎

步骤 4

红萝卜切丝放沸水里焯10秒钟，捞起沥干水

步骤 5

熟鸡胸肉撕成丝，加入所有调味料拌匀

步骤 6

黄瓜丝、薄荷叶、红萝卜丝、蒜茸放在盘子里拌匀

步骤 7

把拌好的鸡丝倒入拌合，洒上芝麻即可食用

薄荷鸡丝的小贴士

满口清香，无比清爽，适合夏日的凉拌菜

菜谱创建时间：2011-07-07 10:23:58