谷物小蛋糕

作者： 甜蜜伊人

都说粗粮有益，可惜我家还是比较少吃，乘做蛋糕之机把谷物融入其中， 不仅健康养生，而且口感多元化，松软的蛋糕加上颗粒有嚼劲的谷物，创新之选也~~

用料

• 低粉 40克
• 谷物杂粮 50克
• 鸡蛋 2个
• 植物油 30ML
• 细砂糖 40克
• 溶化黄油 少许

谷物小蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，蛋黄加油搅拌均匀，让油与蛋黄充分融合

步骤 2

低粉过筛在纸上放止结块

步骤 3

把低粉放进蛋黄里搅拌均匀成蛋黄糊

步骤 4

蛋白分三次加砂糖打发成干性发泡

步骤 5

把三分一蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀

步骤 6

再把蛋黄糊倒进剩下的蛋白霜中轻轻拌匀即成蛋糕糊

步骤 7

小纸杯里刷上溶化的黄油，粘上谷物杂粮，把蛋糕糊装进七分满

步骤 8

进预热180度烤箱中层烤20分钟左右，出炉放凉撕去纸杯即可食用

菜谱创建时间：2011-07-07 09:48:05