大理石重芝士蛋糕

作者： 甜蜜伊人

口感柔滑、芝士味浓郁

用料

• 奶油奶酪 250克
• 淡奶油 150克
• 柠檬汁 2小勺
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 10克

大理石重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

寸圆模1个

步骤 2

奶油奶酪回温切小块

步骤 3

锅水加热搅拌至柔滑无颗粒状

步骤 4

柠檬压榨出柠檬汁

步骤 5

把柠檬汁倒入淡奶油中搅拌均匀

步骤 6

把淡奶油倒入奶油奶酪中拌匀

步骤 7

加入鸡蛋1个搅拌至完全混合

步骤 8

直接筛入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 9

6寸圆模四周和底部涂上黄油撒上面粉

步骤 10

把拌好的芝士糊倒入模子里

步骤 11

盘子不用刮得很干净，剩下的一些芝士糊里加入适量的可可酱搅拌均匀

步骤 12

装入裱花袋中，用剪刀开一个小口子，挤在芝士糊上面

步骤 13

用竹签随便划开成花纹，进预热160度的烤箱中层，水浴法烤60-65分钟

菜谱创建时间：2011-07-07 09:30:16