洋葱芝士面包

作者： ELLEN の美食美刻

用料

• 洋葱丁
• 马苏里拉芝士丝
• 高粉 150g
• 盐 2.5g
• 糖 5g
• 酵母 2g
• 炼乳 50g
• 水 75g
• 奶油 20g
• 西火腿
• 色拉酱
• 意大利香料

洋葱芝士面包的做法步骤

步骤 1

高粉150g、盐2.5g、糖5g、酵母2g、炼乳50g、水75-80g、奶油20g

步骤 2

材料和成团揉到扩展阶段，盖好保鲜膜让它自然发酵

步骤 3

发酵成原来的2倍大

步骤 4

分割成2分中间发酵15分钟

步骤 5

西火腿切成很薄的片

步骤 6

取一个面条擀成长方形，放西火腿和片状奶酪

步骤 7

顺势卷起

步骤 8

把底边捏紧

步骤 9

切成5个等分，放入吐司盒中

步骤 10

再次发酵

步骤 11

再发酵好的面团上放适量的洋葱丁

步骤 12

再放马苏里拉芝士丝裱上色拉酱

步骤 13

放入预热190°的烤箱，15-20分钟

步骤 14

出炉后洒意大利香料，刚刚出炉的面包色泽非常漂亮

步骤 15

包装好一个准备孝敬我妈妈去了，呵呵！～

洋葱芝士面包的小贴士

OnionCheeseBread洋葱芝士面包，这个面包有点类似匹萨的味道，烘培的时候太香了，面包组织我因为放了很多炼乳，所以也特别的保湿口感好，建议大家如果要做，一次就做这么多分量，不要做太多，因为这个面包里面有西火腿荤的食材，所以一、二天吃不完天气热也容易变质，面包是晚上做好滴，凉了我就来不及吃了几口，味道好极了，隔天再拿来切片，因为隔天晚上做好放冰箱了，所以就放在烤箱里面再高温烘培了2分钟，拿出来吃的味道和刚刚烘培出来的一样美味。

菜谱创建时间：2011-07-07 10:01:19