爽口鸡肉卷

作者： ELLEN の美食美刻

用料

• 细糖
• 黄瓜条
• 面粉 400g
• 鸡肉条
• 盐
• 水 210g
• 甜面酱
• 辣椒面
• 生菜

爽口鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

盐一点点加210g水和开

步骤 2

称量400g面粉

步骤 3

把水加入面粉中用饭勺和匀

步骤 4

然后揉成光滑面团，盖保鲜膜醒面20分钟

步骤 5

酱加点水烧开，再加入细糖和一点点辣椒面

步骤 6

凉透后灌入挤酱瓶中

步骤 7

市售鸡肉条下油锅

步骤 8

不用煎得太老，熟了就好

步骤 9

醒好的面取一小块，擀成薄薄的圆片，如果你擀不圆，那就用大小适中的塑料保鲜盒，倒扣在面皮上

步骤 10

扣出一个标准的圆形

步骤 11

放入锅中烙熟，不要烙得太干，全部烙好后放入蒸笼里面蒸一下，这样口感比较软

步骤 12

微微放凉的面皮取一张，一次放上生菜、鸡肉条、黄瓜条

步骤 13

挤上前面熬过的甜面酱

步骤 14

顺势卷起

步骤 15

用烘培油纸包裹成糖果形

步骤 16

吃的时候可以对切开，也可以拨开油纸直接食用，用油纸包裹一下，可以方便外出携带

爽口鸡肉卷的小贴士

今天周六难得清闲，早上起床就琢磨着中午吃点啥，脑子里面马上出现鸡肉卷几个字，我这个人是急性子，想到了就要马上实施，到超市买齐了材料，就开始动手做吧！～

菜谱创建时间：2011-07-06 18:38:59