哈密瓜慕斯蛋糕

作者： 月月美食杂货铺

用料

• 原味戚风蛋糕体 两片
• 哈密瓜果肉 250克
• 淡奶油 360克
• 牛奶 100克
• 糖 95克
• 吉利丁片 3.5片

哈密瓜慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备两片原味的戚风蛋糕体备用

步骤 2

把哈密瓜和牛奶用搅拌机打成果泥备用

步骤 3

吉利丁片用冷水泡软备用

步骤 4

泡软的吉利丁片隔水加热

步骤 5

把吉利丁液倒入哈密瓜中完全的搅拌均匀

步骤 6

淡奶油加糖打发到6分发，基本不会流动的状态

步骤 7

把哈密瓜倒入到打发的淡奶油中完全的搅拌均匀

步骤 8

把蛋糕体略减小一圈，放入模具底层，倒入一半的慕斯馅，轻轻的震出气泡，放入第二片蛋糕体倒入剩余的慕斯馅

步骤 9

抹平慕斯馅，放入冰箱冷藏4个小时以上，拿出后脱模即可装饰

菜谱创建时间：2011-06-22 19:52:35