韭菜芽炒蛋

作者： 月月美食杂货铺

在市场里看到有嫩嫩的韭菜芽，赶紧就打包回家。以前这菜多的是炒肉丝来吃。这次为了不再有过多的油脂，俺就跟鸡蛋一起炒着吃。口味很爽口，不失营养又能刮油脂

用料

• 韭菜芽
• 鸡蛋 适量
• 色拉油
• 盐
• 鸡精 适量

韭菜芽炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，用热锅先炒至7分熟备用

步骤 2

韭菜芽洗净，切段备用

步骤 3

油锅烧热，放入韭菜芽略炒熟

步骤 4

放入鸡蛋炒熟，放入盐、鸡精即可起锅

韭菜芽炒蛋的小贴士

1、打鸡蛋液的时候加一点冷水，这样蛋的口感柔软。

菜谱创建时间：2011-06-22 19:18:12