马头鱼粉丝汤

作者： 月月美食杂货铺

用料

• 马头鱼 一条
• 粉丝 适量
• 生姜
• 蒜泥
• 干辣椒
• 小葱 少许
• 色拉油
• 盐
• 鸡精 少许

马头鱼粉丝汤的做法步骤

步骤 1

马头鱼去鳞洗净，切成小段备用

步骤 2

油锅烧热，放入姜末、蒜泥、辣椒爆香

步骤 3

放入切好的鱼略煎一下

步骤 4

放入适量的清水用大火烧开

步骤 5

把鱼烧熟，放入提前泡发好的粉丝煮开，再放入

步骤 6

盐和鸡精即可起锅

步骤 7

起锅后撒入少许葱花即可

马头鱼粉丝汤的小贴士

1、粉丝要提前用冷水泡发好备用。 2、如果不喜欢腥味重的，可以在煎的时候加几滴料酒去腥味。

菜谱创建时间：2011-06-20 14:48:04