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黄豆炖猪蹄的做法

黄豆炖猪蹄

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用料

黄豆炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

把猪蹄切成小块洗净,取一口锅倒入清水和姜片烧开

步骤 2

把猪蹄放入烧开的水中汆一下,沥干水份备用。干黄豆用冷水提前泡发好

步骤 3

汆过的猪蹄和泡发好的黄豆放入高压锅中,加入适量清水(一般是末过材料再稍微加多点为准)开大火烧开约5分钟后,转中小火大约煮15分钟可关火,等高压锅消气后,再次打开火放入调料搅拌一下即可起锅

黄豆炖猪蹄的小贴士

1、干黄豆用冷水泡一般是12小时。 2、洗猪蹄的时候尽量选择温水,这样不会感觉油腻腻。

菜谱创建时间:2011-06-20 14:27:48
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