土豆培根芝士司康

作者： 潘潘猫

用料

• 低筋面粉 120克
• 土豆 90克
• 培根 2片
• 黄油 50克
• 糖粉 20克
• 泡打粉 3克
• 芝士粉 15克
• 牛奶 50克
• 蛋液 适量

土豆培根芝士司康的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成小丁

步骤 2

用水煮熟，捞出晾凉备用

步骤 3

培根切成碎丁

步骤 4

用煎锅煎一下，锅中不放油，培根本身会出一些油。不用煎太长时间，两分钟略熟即可，盛出备用

步骤 5

将面粉的原料准备好

步骤 6

低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克称好

步骤 7

将三种粉过筛

步骤 8

称15克芝士粉

步骤 9

将所有粉类混合，加入已经室温软化的50克黄油

步骤 10

将面粉和黄油搅拌成沙粒状

步骤 11

加入牛奶，不要过渡搅拌

步骤 12

加入已经处理好的土豆和培根丁

步骤 13

将所有原料揉成面团

步骤 14

把面团用手和刀背整形成厚3厘米，宽11厘米*长11厘米的面饼

步骤 15

用刀切成“米”字型，将面饼分成8块

步骤 16

把切好的司康胚子放到烤盘上表面刷上蛋液

步骤 17

放入烤箱的中层，200度烤25-30分钟

土豆培根芝士司康的小贴士

大家可以多和点面，整形完毕后放入冰箱里面冷冻，想吃的时候提前拿出来解冻然后再烤熟，这样就可以随时吃到软软的、糯糯的土豆培根芝士司康啦。

菜谱创建时间：2011-06-11 16:18:27