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润肺清火素小炒的做法
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润肺清火素小炒

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作者: 潘潘猫
潘潘猫

润肺清火素小炒的用料

润肺清火素小炒的做法步骤

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步骤 1

干木耳用清水泡发后去蒂用手掰成小朵

步骤 2

胡萝卜切片,为了漂亮我把胡萝卜片用饼干磨具刻成“小花

步骤 3

荸荠洗净、削皮、煮熟后切片

步骤 4

荷兰豆两侧去筋洗好

步骤 5

起锅做油,油热后放入葱花和姜丝,将葱花和姜丝炸焦后捞出。只留下锅中的葱姜油

步骤 6

蔬菜依次放入,先放胡萝卜翻炒一会儿再放入荸荠片

步骤 7

放入木耳翻炒

步骤 8

放入荷兰豆,淋入料酒,翻炒片刻

步骤 9

倒入煮熟的银杏仁,倒入水淀粉勾芡,出锅前调入盐和鸡粉,在淋上一点香油就可以出锅装盘了

润肺清火素小炒的小贴士

食用银杏的注意事项:银杏仁中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质,生食或熟食过量会引起中毒。中毒因人而异,中毒症状轻者表现为全身不适、嗜睡,中毒重者表现为呕吐、抽筋、嘴唇青紫、恶心、呼吸困难等。中毒轻者喝浓茶或咖啡,卧床休息可康复,重者应送医院救治。为安全食用银杏仁,应去掉胚和子叶,先用清水煮沸,倒去水和内种皮后,再加水煮熟或用于烹饪。此外,已发芽的银杏种仁不能食用,食银杏种仁时切忌同时吃鱼。

菜谱创建时间:2011-06-11 14:34:41
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