年糕红豆沙

作者： 潘潘猫

今天上一道适合女人的甜汤---年糕红豆沙，这碗看似平凡的红豆沙里面还藏着一粒粒软糯的小年糕，小年糕里也包含了红豆沙的甜蜜滋味，一碗下肚，感觉很满足。

用料

• 红豆 150克
• 小年糕 50克
• 砂糖 适量

年糕红豆沙的做法步骤

步骤 1

将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时

步骤 2

将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂，再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌

步骤 3

将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块

步骤 4

最后加入小年糕和砂糖，煮至年糕软糯即可

年糕红豆沙的小贴士

1.红豆要提前浸泡，这样煮出来的更容易入味也省火。 2.小年糕在超市就有卖的，是片装的。也可以自己用糯米粉做小汤圆

菜谱创建时间：2011-06-11 12:33:43