青芒果沙拉

作者： 潘潘猫

阿呆的二舅从南宁给我们带来一箱芒果，我挑了几个硬的去皮切丝，凭着感觉也拌了一道青芒果沙拉。味道相当不错！其实这道菜很简单，只需要准备必要的调味品就能做出领人惊喜的异国风味了。

用料

• 青芒果
• 洋葱
• 青葱
• 花生碎
• 鱼露
• 苹果醋（或者柠檬汁）
• 糖

青芒果沙拉的做法步骤

步骤 1

芒果去皮、去核切丝

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味，没有果醋用柠檬汁也可以，不过用量要减半

步骤 4

洒上一些青葱末搅拌均匀

步骤 5

将拌和芒果沙拉装盘，最后洒上一些花生碎，这样不仅好看，还可以增加口感。把芒果换成木瓜也很好吃

青芒果沙拉的小贴士

选料时请注意： 1.芒果一定要用硬的，硬的好削皮，也好切丝。如果是那种熟透的芒果，味道会甜，做这个沙拉就不适合了。 2.雨露在外贸超市有买的，适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品，很鲜，也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。

菜谱创建时间：2011-06-11 11:56:59