山楂粥

作者： 潘潘猫

做这款粥不用山楂果，用山楂糕，把山楂糕切碎放到粥里有个十分钟就完全融化了，这样省事也好吃。本来山楂糕就是甜的，最后再用糖桂花调味就可以了，如果没有家里糖桂花，煮粥快关火的时候放些冰糖也不错。

用料

• 山楂糕 100克
• 江米 100克
• 莲子 15颗
• 红枣 8颗
• 葡萄干 20粒
• 糖桂花 30克

山楂粥的做法步骤

步骤 1

准备好煮粥用的原料，葡萄干洗净，红枣洗净后用清水浸泡10分钟，莲子和江米用前先用清水浸泡半小时以上，这样可以减少煮粥的时间，省火，环保

步骤 2

江米放人锅中，放入足量的水，大火煮开后转中小火煮20分钟，米粘稠后放入吸饱水的莲子一起煮15分钟

步骤 3

将山楂糕切碎倒入江米粥里小火煮化。放入山楂糕后粥容易糊底，要时不常的用勺子搅拌一下

步骤 4

红枣可以直接放进去，但是我觉得还是去核切成片更方便待会儿享用，省的吐核了

步骤 5

山楂糕都已经融化了，白色的粥成了深粉色。此时放入枣片和葡萄干再煮5分钟。我喜欢吃有口感的大枣和葡萄干，喜欢吃软一点的可以多煮一会儿

步骤 6

粥熬好后，关上火放入桂花糖调味

山楂粥的小贴士

1.山楂糕在大型的超市都可以买到。 2.莲子和江米用前先用清水浸泡半小时以上，这样可以减少煮粥的时间，省火，环保。

菜谱创建时间：2011-06-08 17:03:08