糖渍金橘

作者： 大媚的美滋美味

新鲜金橘色泽诱人，吃起来更是清香可口，还包含水果美味。100克金桔中含维生素C44.4毫克，并富含维生素A、P及芳香油。金桔具有较高的保健价值及药用价值，化痰去咳效果显著，对眼疾和高血压还有特殊疗效。

用料

• 新鲜的金橘 500克
• 白砂糖 40克
• 冰糖 80克
• 清水 100毫升

糖渍金橘的做法步骤

步骤 1

金橘洗干净后用厨房纸把水都搽干净

步骤 2

一切两半，用叉子把里面的核都剃出来

步骤 3

完了放进干净的无油的锅子里，加入清水、冰糖、砂糖

步骤 4

大火烧开，转小火煮大概25分钟

步骤 5

煮好后关火放凉

步骤 6

放凉后把金橘捞出放进无水无油的密封罐子里，锅子里余下的汁水不要一起放进罐子里

步骤 7

放进罐子后放两勺蜂蜜，保存起来一天以后就可以食用了

糖渍金橘的小贴士

1.金橘洗干净后一定要把表面水分搽干净，以免水气太大在煮的过程中出水太多，糖的甜度可以根据自己喜好来添加。 2.金橘水分很大，在煮的过程中千万不要多加水，100毫升以内足够了，金橘煮好后只把果子捞出来即可，余下的汁水就不要一起放进罐子了，也可以把汁水直接加入水冲一下喝掉，一般用蜂蜜在淹制12个小时侯就可以食用了。 3.有爱美的女士可以拿这款金橘加上几朵干的玫瑰花一起泡水喝，去火又养颜。这个季节多吃点金橘比较好，因为冬天很干燥还容易上火感冒，用金橘来泡水喝最好不过了，筒子们先麻烦的话可以买新鲜的金橘直接吃，也可以买金橘干回来泡水喝很方便的。

菜谱创建时间：2011-06-30 11:27:04