卤拌三丁

作者： 鸟儿的清丽食界

用料

• 毛豆米
• 熟花生
• 酱油膏 1大勺
• 五香干子 5块
• 红椒 1个
• 香菜 2根
• 独蒜 半个
• 卤汁 1碗
• 花椒油 1大勺
• 自制椒麻酱 1小勺

卤拌三丁的做法步骤

步骤 1

将香干表面划些不规则的线条，投入到卤汁中卤10分钟左右

步骤 2

入花生继续煮10分钟左右

步骤 3

加入毛豆米煮5分钟左右

步骤 4

关火后继续让原料在卤汁中浸泡至凉后捞出碗中

步骤 5

将蒜压茸，香菜切小段，红椒切小丁

步骤 6

将蒜茸、香菜、红椒丁和除卤汁外的调料味一起与卤三丁拌匀即可

卤拌三丁的小贴士

香干表面划些线条是利于其入味哟！原料卤好后继续浸泡同样是方便入味呢！这道小菜的原材料可以根据自己的喜好换成其它的呢！

菜谱创建时间：2011-06-22 14:10:55