卤拌三丁的做法

卤拌三丁

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用料  

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  • 将香干表面划些不规则的线条,投入到卤汁中卤10分钟左右

  • 入花生继续煮10分钟左右

  • 加入毛豆米煮5分钟左右

  • 关火后继续让原料在卤汁中浸泡至凉后捞出碗中

  • 将蒜压茸,香菜切小段,红椒切小丁

  • 将蒜茸、香菜、红椒丁和除卤汁外的调料味一起与卤三丁拌匀即可

小贴士

香干表面划些线条是利于其入味哟!原料卤好后继续浸泡同样是方便入味呢!这道小菜的原材料可以根据自己的喜好换成其它的呢!

菜谱创建时间:2011-06-22 14:10:55
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