油豆腐香菇鸡腿煲

作者： puppy在厨房

个人非常青睐的三合一汤煲，因为加入了香菇、鸡腿并一并添加了香菇水，所以不用添加任何增味剂却依然非常鲜美。材料多样，荤素结合，口味、营养一锅端！

用料

• 油豆腐 适量（豆泡）
• 鸡腿 一个
• 干香菇 少许
• 粉丝 适量
• 青菜 少许
• 姜片 少许
• 白胡椒粉 少许
• 盐 适量

油豆腐香菇鸡腿煲的做法步骤

步骤 1

干香菇彻底冲洗干净，用温水泡软，香菇水留用

步骤 2

豆泡用清水冲一下

步骤 3

鸡腿洗净剁成块，飞水后冲净沥干

步骤 4

锅入少许油，热后下入姜片爆香；然后倒入鸡块，略微翻炒

步骤 5

将鸡块移入砂锅，倒入泡香菇的水和适量温水，大火煮开后转小火煲10分钟

步骤 6

倒入豆泡继续煲5分钟

步骤 7

青菜清洗干净

步骤 8

放入粉丝略煮片刻

步骤 9

再放入青菜略煮即可。最后调入白胡椒粉和盐

菜谱创建时间：2011-05-31 15:11:42