田园莲藕鸡丁

作者： puppy在厨房

用料

• 鸡胸 适量
• 莲藕 适量
• 胡萝卜 少许
• 莴笋 少许
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 糖 少许

田园莲藕鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸洗净擦干，切成丁。用少许生抽、料酒、干淀粉抓匀，最后再拌上少许油腌10分钟

步骤 2

蔬菜都去皮切丁，莲藕丁泡在清水中去除淀粉，同时防止氧化发黑，然后捞出沥干

步骤 3

锅入油，三、四成热时倒入鸡丁滑炒至发白后盛出

步骤 4

另起锅入油，热后先倒入胡萝卜翻炒片刻

步骤 5

倒入莲藕翻炒

步骤 6

倒入莴笋和鸡丁

步骤 7

调入生抽炒匀

步骤 8

最后调入少许白糖和盐，炒匀即可

菜谱创建时间：2011-05-31 14:55:18