用APP打开
五花肉青蒜茶树菇的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

五花肉青蒜茶树菇

2904人浏览 113人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: puppy在厨房
puppy在厨房

五花肉青蒜茶树菇的用料

五花肉青蒜茶树菇的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

茶树菇掰掉根部,清洗干净,晾干。太长的话就切短点儿,粗的话就撕细一些

步骤 2

青蒜洗净沥干,斜切成段,根部和叶部分开放

步骤 3

五花肉洗净擦干,切薄片

步骤 4

葱和小红辣椒切圈;蒜切片;姜切末

步骤 5

锅中倒入少许油烧热,放入五花肉片,中小火煸炒出肥肉的一部分的油脂,然后盛出备用

步骤 6

重起锅,倒油。小火煸香葱姜蒜和红辣椒

步骤 7

倒入茶树菇和青蒜的根部,中大火翻炒一小会儿

步骤 8

倒入青蒜叶炒匀。再调入生抽、蚝油、香油和少许盐,快速翻炒均匀即可

五花肉青蒜茶树菇的小贴士

1.五花肉的皮可留可去,看个人喜好。带皮的话吃起来口感会比较有嚼头儿,去皮的吃起来当然更容易; 2.青蒜的根部较叶子更不易熟,所以要先下锅; 3.五花肉要切成薄薄的片,这样容易熟,也更入味儿; 4.五花肉炒之前用厨房纸巾擦干,要不然下锅炒的话会溅油。即便如此,因为有肥肉和肉皮,煸炒过程中也要小心,避免被溅到。

菜谱创建时间:2011-05-31 10:12:31
换个做法