河虾剪去头,须,洗净
碗中放入番茄酱、盐、鸡精、白糖,调匀,制成调味酱
炒锅油热后,放入河虾,炸至色呈金黄时,捞出控油
原锅留底油,放入虾、调味酱,炒匀,装盘
淋上香油,撒上葱花,即可
1.如果烹虾之前,先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下,做出来的虾味会更鲜美 2.家里要是有辣酱的话,在制成调味酱的过程中加一点辣酱,味道会很佳哦