辣白菜锅

作者： 知味人生_知味

辣白菜锅虽然红红的，但是因为辣白菜是用的辣椒都是去了籽的，所以并不很辣。但是红红颜色会让人立刻有食欲，而且辣白菜给炖锅增加了不一样的风味。温暖好吃。

用料

• 辣白菜 及汤汁
• 洋葱
• 五花肉
• 嫩豆腐
• 金针菇
• 各色丸子

辣白菜锅的做法步骤

步骤 1

食材处理一下，洋葱切块，辣白菜切宽一点的丝，五花肉切薄片，金针菇切掉根部，撕一撕

步骤 2

锅中烧一点油，放洋葱略略翻炒，下五花肉翻炒变色

步骤 3

放辣白菜下锅同炒一会儿

步骤 4

换砂锅，辣白菜和洋葱垫底，加辣白菜汤汁

步骤 5

注入热水，试下味道，然后随自己喜好调味，汤汁有咸味，也可不加盐

步骤 6

烧开汤汁后铺上丸子，金针菇，嫩豆腐在手上切好直接摆进锅中。大火烧开转小火，加盖炖10-15分钟

菜谱创建时间：2011-06-17 10:37:12