薄荷鱿鱼筒

作者： 舞之灵

用料

• 洋葱末 少许
• 薄荷 少许
• 新鲜鱿鱼 适量
• 米饭 少许
• 蔬菜 少许
• 蒜末 少许
• 盐 适量
• 色拉油 适量
• 黑胡椒粉 少许

薄荷鱿鱼筒的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼内脏去除，除去薄膜，并且清洗干净待用，绿叶蔬菜入开水中焯下过凉剁碎

步骤 2

锅内炒香洋葱末和蒜末，放入米饭，加入盐和鸡精翻炒均匀，盛出

步骤 3

将薄荷切碎和蔬菜一起放入炒好的米饭中搅拌均匀

步骤 4

在（3）中加入色拉油，黑胡椒粉混合后填入鱿鱼中，填后用牙签封口

步骤 5

然后在鱿鱼筒表面再撒些盐和黑胡椒腌制5分钟左右

步骤 6

锅内入油，小火将鱿鱼筒放入煎至2面金黄即可，冷却后改刀就可以食用啦

薄荷鱿鱼筒的小贴士

1、蔬菜焯水时候放点盐和色拉油可以保持叶子颜色的鲜艳 2、填米饭时候要一边填，一边尽量往下压，让米饭充满鱿鱼筒内的全部空间 3、用小火慢煎至2面金黄，新鲜的鱿鱼不用担心介样还不熟哈 4、煎好的鱿鱼筒请一定要放凉后内部定型了再改刀切段

菜谱创建时间：2011-05-27 11:08:18