蘑菇烩鸡

作者： 洋柑橘

用料

• 蘑菇（平菇) 250g
• 鸡腿肉块 300g
• 洋葱 半个
• 葱姜蒜 少许
• 料酒 1小勺
• 老抽 1大勺
• 错 少许
• 白糖 少许
• 盐 适量

蘑菇烩鸡的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净，撕成条状，洋葱切长条；葱姜蒜切成片

步骤 2

锅内热油，放花椒爆香，倒入葱姜蒜炒香

步骤 3

倒入鸡块，翻炒均匀，倒入老抽，料酒炒匀，淋少许醋汁；盖上锅盖稍微焖一会儿

步骤 4

倒入蘑菇，翻炒，继续盖上盖子焖~

步骤 5

大约15分钟，倒入洋葱，翻炒，盖锅盖，继续焖到鸡肉熟，调入少许盐和糖，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-05-26 09:22:58