南瓜核桃玛芬

作者： 薄灰o

做南瓜饼的时候，买了一个南瓜，根本用不掉，想想好久没摸烤箱了呢，就又做了这个玛芬（Muffin）。用的是玉米油，发现不用黄油，做出来也是很好吃呢。也很适合烘焙新手，失败的几率很低的呢，而且玛芬制作起来也很快速方便。推荐大家可以试试哦。 南瓜的吃法也很多，不管是中式西式都能很好的利用它，而且营养价值也不错，在现在南瓜季里，别犹豫了，赶快享受南瓜的香甜吧！

用料

• 南瓜泥 80克
• 低粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 砂糖 50克
• 玉米油 60克
• 牛奶 20克
• 泡打粉 1小匙
• 核桃仁 适量

南瓜核桃玛芬的做法步骤

步骤 1

材料：鸡蛋1个、砂糖50克、玉米油60克、牛奶20克、南瓜泥80克、低粉100克、泡打粉1小匙、核桃仁适量。（我这个分量就做了如图上的4个）

步骤 2

南瓜用微波炉高火10分钟蒸熟，趁热用勺子压成南瓜泥

步骤 3

鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀

步骤 4

再加入玉米油搅匀，再加入牛奶搅拌均匀

步骤 5

加入蒸熟的南瓜泥拌匀

步骤 6

筛入低粉和泡打粉轻轻的拌匀

步骤 7

再加入核桃碎拌匀

步骤 8

将面糊装入纸模中7、8分满，烤箱180度预热，中层25-30分钟烘烤即可

菜谱创建时间：2011-06-20 11:44:22